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座落於台南市湖美富人區的Les OMBRES d’Ambre Restaurant光影新歐陸料理餐廳，日前（3日）舉行開幕剪綵，由於該餐廳董事長政商名流交遊廣闊，前來祝賀貴賓不是上市櫃企業董事長就是台南市知名企業，無形中，已為該餐廳預告，日後將高朋滿座、生意興隆。



該餐廳總經理杜芳瑜（Amber）表示，Les OMBRES光影新歐陸料理，有別於傳統義式、法式餐廳，光影餐廳整體走向以木質裝潢、鐵件、玻璃的簡約風格為主軸，餐廳1、2樓70個座位，因應台南在地顧客的需求，備有不同規格的包廂，不論是一般聚會或商務會議，在享受美食的同時也可沉浸在餐廳散發出的獨特氛圍。





Amber指出，光影新歐陸料理主廚黃國維擅長低溫烹調技術，其穿梭在台灣在地食材與進口食材之間，運用兩者各自優點交織而成為新式的歐陸料理，光影餐點沒有華麗的加工與包裝，將價值直接反應在食材之上，期望傳遞「物有所值」用餐新觀念，因為光影餐廳尊重每種得來不易的食材，只希望傳遞給每位顧客團隊對料理的熱情與分享瞬間的感動。洽詢電話：（06）350-6886。

(工商時報)

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