手感烘焙聖經：150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解，烘焙技藝完全掌握
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底下是 手感烘焙聖經：150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解，烘焙技藝完全掌握 的內容簡介
你唯一值得珍藏的烘焙界聖經－－
有了這本，自家廚房即是大師級烘焙坊
Step by Step精準圖解，由入門、專業到獨門絕活
完美結合烘焙技法與藝術，不論新手、達人都適用
麵包?蛋糕?餅乾?派塔?糕餅……150道必吃甜鹹點，即學即會，輕鬆上手！
◆詳盡介紹各種烘焙食材與工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。
◆每道食譜都標明準備和烘焙時間，製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實，訣竅叮嚀最貼心實用！
◆150道經典×創意甜鹹麵包糕點，衍生變化出280種完美配方，涵括法式、義式、英式、美式、德式到印度和墨西哥等各國風味，所有食譜都經過三次試驗，簡單易做，美味道地，成功率高！
◆800張精美彩圖，完整清楚呈現各式甜點的做法、步驟、細節和成品，以及所需的材料和工具！
◆特闢「專欄」詳細解說：烘焙祕訣、食材與工具介紹、裝飾技巧、實用的單位換算表；另附有簡單易懂的詞彙表，為你解釋不熟悉的烘焙術語。
◆食品安全問題層出不窮，本書採用天然食材製作甜點，讓你享受烘焙樂趣又吃得健康安心！
「烘焙是技術性較高的烹飪形式之一，通常也最具挑戰性，這一點是無可否認的。不過，烘焙同時也能給你最多回饋。本書帶你暢遊烘焙那有時讓人洩氣，卻又無比美好的世界，從居家烘焙中獲得種種樂趣與成就感。」──本書作者／安妮卡?曼寧
烘焙很有挑戰性，但有了這本書，任何人都能完全掌握烘焙技巧。書中收錄超過150道食譜，容易操作，圖片精美，還有專家傳授的獨門訣竅，帶你逐步完成整個烘焙過程。另外提供關於材料、設備與技巧的必要資訊，從測量與混合材料，到製作麵包、蛋糕、餅乾、馬芬、司康、派和塔、糕餅和甜點，本書讓你搖身一變成為烘焙達人。短短時間內，就連新手也能聞到從廚房飄散而出、新鮮出爐的烘焙成品香味！
全書以淺顯又迷人的方式，帶給你簡單易懂的居家烘焙建議和知識。書前一開始收錄你必須知道的基礎概念和烘焙基本功，讓你先建立好基本觀念和技法；並提供選購與保存食材的相關資訊，詳述特定食材及其用途，解說設備與工具，包含基本食譜和技巧。
書中囊括豐富的食譜，從經典美味（如布里歐許和巴伐洛娃蛋糕）到多元創意（如焦糖番茄塔和草莓馬卡龍慕斯蛋糕），涵括法式、義式、英式、美式、德式到印度、墨西哥等各國人氣食譜，每道皆有清楚說明、圖解步驟與專家級獨家祕訣，且經三次試做，成功率高。
另闢專欄解說烹飪祕訣、食材與工具介紹、裝飾技巧、單位換算表等，並收錄簡單易懂的詞彙表，解釋你不熟悉的烘焙術語。
本書由淺入深，從經典到現代、日常到豐盛的食譜一應俱全，是你唯一值得珍藏的烘焙聖經！
【亞馬遜讀者五顆星好評推薦】
◆我買這本書一陣子了，已經試過很多食譜。我真的超愛這本書，所有食譜都很成功。我正在準備國家技職證照糕點類的資格，而這本書幾乎涵蓋全部我在課堂上學過的食譜，甚至還更多！食譜中較複雜的步驟都有圖片解說，內容非常好懂。如果你只想擁有一本完美的烘焙食譜書，那肯定就是這本了！──meriem
◆終於拿這本書的食譜來烤東西了，決定要來寫篇書評。我做的是油桃杏仁蛋糕。蛋糕烤出來非常漂亮，完全不需要更改食譜的用量。蛋糕大受歡迎，我在三天內就做了兩個，因為一直被要求加碼。──Tomifudge
◆這本食譜非常漂亮，不只充滿精美的照片和很棒的食譜，還有極佳的基礎章節，帶讀者了解基本概念。我很喜歡優質的食譜書，但現在已經很少看到願意涵蓋基礎的書了。買下它，你不會失望的！──Deb Lysaker
作者： 安妮卡?曼寧
新功能介紹- 原文作者： Anneka Manning
- 譯者： 羅亞琪
- 出版社：奇光出版
新功能介紹 - 出版日期：2016/01/27
- 語言：繁體中文
商品網址: 手感烘焙聖經：150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解，烘焙技藝完全掌握
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政治大學企業管理研究所畢業生周泓旭涉嫌接受中國高層指示，來台發展共諜組織，台北地方法院今天宣判，依違反國家安全法判處周男1年2月。（記者黃耀徵攝）
2017-09-15 11:33
［記者張文川／台北報導］台北地方法院審理首宗中國學生共諜案，政治大學企業管理研究所畢業生周泓旭，被控受中方指示來台發展共諜組織，試圖吸收我外交部年輕官員赴日本交付外交機密資料未遂；全案今天宣判，依違反國家安全法判處周男1年2月，可上訴。審判長判後諭知解除周泓旭的禁見，但仍羈押。
周男涉犯的國家安全法第2-1條「為敵發展組織罪」規定，為外國或大陸地區公務機構或其委託的民間團體，刺探、蒐集、交付、傳遞公務秘密資料，或發展組織，可處5年以下有期徒刑，可併科罰金100萬元以下，自首者可免除其刑，偵查或審判中自白可減刑。
29歲周泓旭來自中國遼寧省本溪市，2009年就讀浙江大學時就曾來台於淡江大學擔任交換學生數月，2012年9月進入政大企研所攻讀碩士，去年7月畢業。
檢調接獲檢舉，指周泓旭利用學生身分掩護，以求學名義來台伺機發展共諜組織，向多個公務機關、學校刺探公務機密，取得碩士學位後，去年8月返回中國，繼續鎖定求學時認識的一位外交部年輕官員，透過「微信」通訊軟體隔海頻問他加入「組織」的意願，欲策反他赴日交付機密外交資料，酬勞是免費赴日旅遊，以及尚未出價的美金金額。
今年2月，周泓旭再以「台灣詠銘國際公司」董事身分申請來台，2月19日入台親自與該位官員洽談，但官員愈聊愈覺得不對勁，向上通報檢舉。
今年3月9日，台北地檢署指揮調查局國安站，搜索周男位於台北的租屋處，查扣其手機、筆電、過濾通聯紀錄，並逮捕周男到案，檢方訊後認為周男涉嫌重大，供詞避重就輕，向北院聲請羈押禁見獲准，7月6日提起公訴。
全案移審北院後，法官仍認周男租屋而居，住所不定，有逃亡之虞，諭令羈押迄今。因事涉國家安全與外交機密，全案採不公開審理，由於周認罪，因此僅2個多月即審結宣判。
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